南園的知名料理全都是純手工製作，不添加任何防腐劑、色素以及香精，讓客人安心食用品質保證，鍾奶奶的料理注重每個細節，從醃漬肉品、浸泡糯米、泡洗粽葉小到剪葉頭，面面俱到。

一顆粽子要經過3∼4個專工，如此多的工序並非鍾奶奶與曾婆婆二人能完成，一宅子的人員分工如粽子串一般細密又分明，每當「五月節」（端午節）來臨前就是「南園兵團」出動的時刻，這段「備戰時期」南園人不分老少全體動員，客人們也是跟著南園工作人員一起奮戰（排隊），排隊的客人也總是從晚排到早（甚至排到早上四點），就是要等著拿第一手起鍋的粽子，南園特別為老顧客設想，多年來都提前讓客人預訂，非常時期出現的臨時客人就還是得排一下隊。

『辛苦了！』鍾奶奶常常帶著一點不好意思的心情，在這裡感謝這一些願意徹夜排隊的辛苦客人，也謝謝您常長年來的支持與鼓勵。

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